1 adet kabak (orta boy)
1 adet kemer patlıcan (orta boy)
2 adet sarı dolmalık biber
2 adet kırmızı dolmalık biber
250 gr kültür mantarı
4 adet havuç (orta boy)
20 gr taze fesleğen
20 gr taze kekik
10 cl balsamik sirke
10 cl sızma zeytinyağı
tuz, karabiber
Sebzeleri yıkayıp temizledikten sonra, yarım santim kalınlığında verev kesin. Kızgın ızgarada pişirin.
Pişen sebzeleri misafirlerin gelmesine yakın, taze kekik, taze fesleğen, balsamik sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberlerle servis yapın.