300 gr dana antrkot
2 adet kırmızı biber
2 adet kabak
2 adet çarliston biber
2 adet havuç
3 adet taze soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Kabakların ve havuçların kabuklarını soyun. Eti, biberleri, kabakları, havuçları ince şeritler halinde jülyen doğrayın. Yeşil soğanı da ince ince kıyın. Derin bir kızartma tavası veya tercihen wok’ta zeytinyağını kızdırmaya başlayın. İçine etleri atıp 5 dakika çevirerek pişirin. Daha sonra sırasıyla soğanı, havucu, kabakları ve biberleri atın. 3-4 dakika sonra dörde bölünmüş sarımsağı da ekleyip, üzerinde soua sosunu gezdirin. Sürekli çevirerek 5 dakika daha pişirin. Servis yaparken üzerine kavrulmuş çam fıstığı ve susam serpin.