1 paket karışık Akdeniz yeşilliği (Lollo Rosso, Valeriana, Trevisana vs.)
1 adet ekşi yeşil elma
5-6 adet kuru kayısı
15-20 adet kuru üzüm
10 adet ceviz
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı mayonez
Zeytinyağı
Limon
Bu tarifte pratik bir uygulama için hazır olarak satılan paketlenmiş Akdeniz yeşilliklerini kullanabilirsiniz. Genişçe bir salata kasesine Akdeniz yeşilliklerini mümkünse elinizle kopararak yerleştirin. Üzerine kuru üzüm, ceviz ve ince doğranmış kuru kayısıları serpiştirin. Elmanın kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Kararmaması için yeşil elmaları en son olarak salatanın üzerine yerleştirin. Ayrı bir sos kabında hardal, mayonez, limon ve zeytinyağını karıştırın. Salatanıza dilediğiniz kadar tuz ekledikten sonra hazırladığınız sosu üzerine döküp salatanızı karıştırın.